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Schichtplanung und Zeiterfassung für Bäckereien

Der Plan für die kommende Woche entsteht in Minuten statt an einem Sonntagnachmittag.

Warum Schichtplanung in der Bäckerei besonders ist

Backstube ab zwei Uhr nachts, Verkauf ab halb sechs, samstags die längste Schlange der Woche und sonntags Zuschläge: Bäckereien haben ein Planungsproblem, das mit einer allgemeinen Personalsoftware selten sauber abzubilden ist.

BeggApp plant deshalb entlang der tatsächlichen Anforderungen: Qualifikation, Verfügbarkeit, gewünschte Wochenstunden, freie Tage, Doppelschichtsperren und die Frage, wer in welcher Filiale eingearbeitet ist.

Der Plan schlägt sich selbst vor

Aus Bereitschaften, Qualifikationen und Sollstunden erstellt das System einen Planvorschlag, der die Besetzung abdeckt und die Stunden fair verteilt. Die Geschäftsleitung korrigiert, wo es nötig ist — und das System lernt aus diesen Korrekturen für die kommenden Wochen.

Solange der Plan Entwurf ist, bekommt niemand im Team eine Benachrichtigung. Erst die Freigabe informiert die Betroffenen. Das verhindert die übliche Flut aus Zwischenständen.

  • Planvorschlag aus Bereitschaft, Qualifikation und Sollstunden
  • Faire Stundenverteilung statt „immer dieselben"
  • Entwurf bleibt still, erst die Freigabe benachrichtigt
  • Doppelschichten und Ruhezeiten werden geprüft
  • Vertretung und Schichttausch mit Freigabe durch die Leitung

Zeiterfassung, die zur Lohnabrechnung passt

Gestempelt wird am Kassenterminal, am Tablet in der Backstube oder in der Mitarbeiter-App. Pausen können automatisch abgezogen werden, Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge werden getrennt ausgewiesen.

Für die Steuerberatung entsteht daraus eine monatliche Auswertung je Mitarbeiterin — mit Soll, Ist, Zuschlagstöpfen und Abwesenheiten. Auch das Vergessen des Ausstempelns wird erkannt und gemeldet, statt still den Monat zu verfälschen.

  • Stempeln an Kasse, Backstuben-Tablet oder im Handy
  • Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge getrennt
  • Monatsauswertung für die Steuerberatung
  • Hinweis bei vergessenem Ausstempeln
  • Urlaubskonto mit Resttagen für das Team einsehbar

Das Team hat die App in der Tasche

Mitarbeitende sehen ihren Plan, beantragen Urlaub, melden sich krank, tauschen Schichten und erhalten Filialnachrichten — auf dem eigenen Telefon, ohne Aushang am schwarzen Brett.

Die App gibt es für iOS und Android. Wer kein Smartphone nutzen möchte, sieht denselben Plan am Terminal in der Filiale.

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BeggApp ist monatlich kündbar und startet ab 49 € im Monat. Die Einrichtung einer Filiale dauert in der Regel unter einer Stunde.

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Häufige Fragen

Berücksichtigt die Schichtplanung Qualifikationen?

Ja. Je Mitarbeiterin lassen sich Qualifikationen, Einarbeitung je Filiale und Bereitschaften hinterlegen. Der Planvorschlag besetzt Schichten nur mit Personen, die dafür freigegeben sind.

Werden Nacht- und Sonntagszuschläge korrekt erfasst?

Ja. Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge werden getrennt ausgewiesen und in der Monatsauswertung für die Steuerberatung als eigene Töpfe geführt. Die Sätze sind je Betrieb und je Mitarbeiterin einstellbar.

Bekommt das Team bei jeder Planänderung eine Nachricht?

Nein. Solange der Plan ein Entwurf ist, wird niemand benachrichtigt. Erst die Freigabe informiert die betroffenen Personen. Das verhindert, dass Mitarbeitende bei jeder Zwischenkorrektur eine Meldung bekommen.

Gibt es eine App für die Mitarbeitenden?

Ja, für iOS und Android. Darin sehen Mitarbeitende ihren Schichtplan, beantragen Urlaub, melden sich krank, tauschen Schichten und erhalten Filialnachrichten. Alternativ steht derselbe Plan am Terminal in der Filiale zur Verfügung.

Kann die Zeiterfassung ohne Schichtplanung genutzt werden?

Ja. Zeiterfassung und Schichtplanung greifen ineinander, lassen sich aber unabhängig voneinander verwenden. Wer nur die Arbeitszeiten erfassen möchte, kann das tun.

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